Voorgerechten

Filet americain van zalm
€12,95

gebrande ui | zoete augurk | saffraan-crème | krokant van brioche | eidooier | basilicum-mayonaise

Tataki | sashimi van rund
€ 12,95

sojabonen | bosui | krokant van rode curry | krokante garnaal | radijs | wasabi-crème |dressing van ponzu en sesam

Gerookte rib-eye
€12,95

uienjam | bbq-groenten | geroosterde bospeen | biet | tomaat | gerookte paprikamayonaise

Gegrilde watermeloen
€12,95
gepofte tomaat | gebrande geitenkaas | mango | chilipeper | mosterdkrokant
broodplank
€8,95

Hummus | aioli | roomboter | huisgemaakte kruidenboter

GEROOKTE ZALM

Hoofdgerechten

Kabeljauw
€23,95

uit de oven | korst van mosterd en dragon | gepofte tomaat | groene asperge | doperwten-crème | botersaus

huis gemarineerde spareribs
€20,95

sambasaus | aioli

Zacht gegaarde scharrelhoen
€22,95

risotto | radijs | biet | geroosterde bospeen | krokant spek | jus van gerookte sjalot

Varkenshaassaté
€19,95

Spies van varkenshaas | atjar | kroepoek | gebakken ui | gemende groenten | satésaus

Vegetarische Flammkuchen
€20,95

zomergroenten | basilicum-crème | tomatensalsa | zoute rode ui | oude kaas | frisse salade

Vegetarische Rendang
€20.95

sushirijst | radijs | zwarte bonen | bospeen | zoete ui | kokos | kroepoek van paddenstoel

Trio van Varken
€23,95

gemarineerde varkenshaas | spareribs | krokant gekruid spek | bbq-groenten | mais | jus van spareribs

Dorade filet
€23,95

uit de oven | tomatengnocchi | basilicum-crème | zomergroenten | crumble van parmezaan |

saus van geroosterde paprika

Gegrilde Tournedos
€38,95

gekonfijte aardappel | bospeen |doperwten-crème | gegrilde groene asperges | gepofte sjalot | truffel jus

Bavette
€28,95

chinese witte kool | radijs | gemarineerde biet | sushirijst | sojabonen | jus van zoete ketjap

3 BEREIDINGEN VAN CHOCOLADE

Desserts

Ananas
€9,95

taartje van ananas | crème van malibu | crumble van oreo | lemon curd | yoghurtijs

Sorbet
€9,95

sorbetijs | framboos | passievrucht | aardbei | eiwitschotsen | bastogne crunch

Pornstar martini cheesecake
€9,95

mangocompote met roze peper | pure chocoladeschotsen | sorbetijs van passievrucht

Witte chocola
€9,95

gemarineerde aardbei | schuim van munt | mascarpone | sorbetijs van chocolade

Huisgemaakte Soepen

Enkele soepen zijn ook vegetarisch te bestellen

ITALIAANSE TOMATENSOEP
€7,50

mascarpone | basilicumolie

Mosterdsoep
€7,50

beenham | crème-fraîche

Gele currysoep
€7,50

kokosroom | taugé | kip

DAGSOEP
€7,50

Wekelijks wisselende soep

Royala burgers

Geserveerd met dikke friet en mayonaise, alle burgers zijn ook vegetarisch te bestellen!

Double cheeseburger
€17,95

verse angusburger | little gem | cheddar | oude kaas | spek | zoete augurk | smokey bbq-saus

Rechter burger
€17,95

verse angusburger | little gem | gekruid spek | uienjam | geroosterde groenten | paprikamayonaise

Chicken Burger
€17,95

krokante kipburger | little gem | cheddar | geroosterde paprika | zwarte bonensalsa | jalapeño | guacamolemayonaise

No Beef Burger
€17,95

no-beef burger | little gem | buffelmozzarella | pesto van zongedroogde tomaat | rode ui | cajunmayonaise

Pasta’s

pasta gerookte zalm
€17,95

bospeen | gepofte paprika | sojabonen | pesto

pasta Gekruide Kip
€17,95

courgette | ui | paddenstoelen | geroosterde paprikasaus | Parmezaanse kaas

pasta vegetarisch
€17,95

geitenkaas | rucola | gepofte tomaat | notencrumble | tomatensalsa

tapas voor 2 personen
€31,95

Genieten van verschillende warme en koude luxe hapjes, geserveerd met vers brood en boter.
(met uitzondering op vrijdag en zaterdag vanaf 17.00)

Broodplank
€8,95

paprika hummus | aioli | roomboter | huisgemaakte kruidenboter

sushi bowl met gerookte zalm & Crispy chicken
€17,95

Sushirijst | gemarineerde komkommer | zoetzure bospeen | mango | avocado | krokante nori | wasabinoot crumble | Kikkoman sojasaus

BORRELPLANK