Voorgerechten
Sticky Pork
€12,95
salade van groene appel| bospeen| gepofte tomaat| sesamkoekje| pittige mayonaise
Verse Tonijn
€ 12,95
gepofte rijst| wakame salade| biet| radijs| rode curry-kroepoek| citrusmayonaise
Tartaar van gerookte zalm
€11,95
gemarineerde venkel| gepofte tomaat| crème van bospeen| babymais| krokant van groene kruiden | basilicummayonaise
Creme brulee van geitenkaas
€11,95
Breekbrood
€8,95
Huisgemaakte kruidenboter| aioli
GEROOKTE ZALM
Hoofdgerechten
Gegrilde Kogelbiefstuk
€24,95
ratatouille | gepofte tomaat | krokant van Parmezaan l bospeen | pestojus
Flammkuchen (vega)
€22,95
crème fraîche| geroosterde paprika | gemarineerde venkel | geitenkaas | zoetzure bospeen| mesclun sla
Varkensrack
€24,95
Gerookte zoete-aardappelpuree | gepofte tomaat | gekaramelliseerde ui | gesmoorde winterwortel | biet | mosterd beurre-blanc
Varkenshaassaté
€21,95
Spies van varkenshaas | atjar | kroepoek | gebakken ui | gemende groenten | satésaus
Kabeljauw
€24,95
groene asperge | babymais | frisse appel | crème van bospeen| chioggia biet| Hollandaisesaus
Zalmfilet uit de oven
€24,95
met een citroen-dillekorst | gemarineerde venkel| bospeen| gepofte tomaat| beurre blanc
Oosterse Vegetarische kipstukjes
€21,95
bospeen | radijs | sojaboon | wakame| biet| rode curry kroepoek| sesamcrème
Gegrilde Tonijnsteak
€33,95
sushirijst| sesamcrème| radijs| pani puri | gewokte groenten| wakame| rode curry-kroepoek| teriyakisaus
Gegrilde Rib-Eye
€32,95
groene asperge| geroosterde bospeen| ratatouille | smokey roomkaascrème| Hollandaisesaus
3 BEREIDINGEN VAN CHOCOLADE
Desserts
Aarbeien
€9,95
Mousse van witte chocola
€9,95
krokant van bladerdeeg| compote van framboos | spongecake van pistache| mango-ijs
Sorbet
€9,95
Sorbetijs | framboos | mango | aardbei | kaneel krokant
Rabarber
€9,95
krokante witte chocolade | koffiecrumble | vanille- hangop| peren sorbetijs
Cakejes van Five Spiceses
€9,95
karamelcrème| framboos| merenque van limoen| boerenroomijs
Huisgemaakte Soepen
Enkele soepen zijn ook vegetarisch te bestellen
ITALIAANSE TOMATENSOEP
€7,95
pesto | Parmaham | krokant van Parmezaan
Thaise Noedelsoep
€7,95
kip| paksoi | krokante ui
DAGSOEP
€7,95
Wekelijks wisselende soep
Royala burgers
Geserveerd met dikke friet en mayonaise, alle burgers zijn ook vegetarisch te bestellen!
Parma Burger
€17,95
verse Angus burger | buffelmozzarella | tomaat | Parmaham| Little gem| truffelmayonaise
Burger de Rechter
€17,95
verse Angus burger | Little gem | ui| cheddar| spek| augurk | sambasaus
Spicy chicken burger
€17,95
Little gem | geroosterde paprika | roomkaas van chimichurri | rode ui | pittige mayonaise
Pasta’s
pasta gerookte zalm
€17,95
tomaat| rode ui| babymais| groene pesto
pasta Sticky Pork
€17,95
pompoen | geroosterde bloemkool | beukenzwam | vandouvanroom
tapas voor 2 personen
€32,95
Genieten van verschillende warme en koude luxe hapjes, geserveerd met vers brood en boter.
(met uitzondering op vrijdag en zaterdag vanaf 17.00)
Broodplank
€8,95
paprika hummus | aioli | zoute roomboter | huisgemaakte kruidenboter
sushi bowl met Sticky Pork & Crispy chicken
€18,95
sushirijst | gemarineerde komkommer | zoetzure bospeen | mango | wakame | sojaboon | wasabinoot crumble | Kikkoman sojasaus
