Voorgerechten
Filet americain van zalm
€12,95
gebrande ui | zoete augurk | saffraan-crème | krokant van brioche | eidooier | basilicum-mayonaise
Tataki | sashimi van rund
€ 12,95
sojabonen | bosui | krokant van rode curry | krokante garnaal | radijs | wasabi-crème |dressing van ponzu en sesam
Gerookte rib-eye
€12,95
uienjam | bbq-groenten | geroosterde bospeen | biet | tomaat | gerookte paprikamayonaise
Gegrilde watermeloen
€12,95
broodplank
€8,95
Hummus | aioli | roomboter | huisgemaakte kruidenboter
GEROOKTE ZALM
Hoofdgerechten
Kabeljauw
€23,95
uit de oven | korst van mosterd en dragon | gepofte tomaat | groene asperge | doperwten-crème | botersaus
huis gemarineerde spareribs
€20,95
sambasaus | aioli
Zacht gegaarde scharrelhoen
€22,95
risotto | radijs | biet | geroosterde bospeen | krokant spek | jus van gerookte sjalot
Varkenshaassaté
€19,95
Spies van varkenshaas | atjar | kroepoek | gebakken ui | gemende groenten | satésaus
Vegetarische Flammkuchen
€20,95
zomergroenten | basilicum-crème | tomatensalsa | zoute rode ui | oude kaas | frisse salade
Vegetarische Rendang
€20.95
sushirijst | radijs | zwarte bonen | bospeen | zoete ui | kokos | kroepoek van paddenstoel
Trio van Varken
€23,95
gemarineerde varkenshaas | spareribs | krokant gekruid spek | bbq-groenten | mais | jus van spareribs
Dorade filet
€23,95
uit de oven | tomatengnocchi | basilicum-crème | zomergroenten | crumble van parmezaan |
saus van geroosterde paprika
Gegrilde Tournedos
€38,95
gekonfijte aardappel | bospeen |doperwten-crème | gegrilde groene asperges | gepofte sjalot | truffel jus
Bavette
€28,95
chinese witte kool | radijs | gemarineerde biet | sushirijst | sojabonen | jus van zoete ketjap
3 BEREIDINGEN VAN CHOCOLADE
Desserts
Ananas
€9,95
taartje van ananas | crème van malibu | crumble van oreo | lemon curd | yoghurtijs
Sorbet
€9,95
sorbetijs | framboos | passievrucht | aardbei | eiwitschotsen | bastogne crunch
Pornstar martini cheesecake
€9,95
mangocompote met roze peper | pure chocoladeschotsen | sorbetijs van passievrucht
Witte chocola
€9,95
gemarineerde aardbei | schuim van munt | mascarpone | sorbetijs van chocolade
Huisgemaakte Soepen
Enkele soepen zijn ook vegetarisch te bestellen
ITALIAANSE TOMATENSOEP
€7,50
mascarpone | basilicumolie
Mosterdsoep
€7,50
beenham | crème-fraîche
Gele currysoep
€7,50
kokosroom | taugé | kip
DAGSOEP
€7,50
Wekelijks wisselende soep
Royala burgers
Geserveerd met dikke friet en mayonaise, alle burgers zijn ook vegetarisch te bestellen!
Double cheeseburger
€17,95
verse angusburger | little gem | cheddar | oude kaas | spek | zoete augurk | smokey bbq-saus
Rechter burger
€17,95
verse angusburger | little gem | gekruid spek | uienjam | geroosterde groenten | paprikamayonaise
Chicken Burger
€17,95
krokante kipburger | little gem | cheddar | geroosterde paprika | zwarte bonensalsa | jalapeño | guacamolemayonaise
No Beef Burger
€17,95
no-beef burger | little gem | buffelmozzarella | pesto van zongedroogde tomaat | rode ui | cajunmayonaise
Pasta’s
pasta gerookte zalm
€17,95
bospeen | gepofte paprika | sojabonen | pesto
pasta Gekruide Kip
€17,95
courgette | ui | paddenstoelen | geroosterde paprikasaus | Parmezaanse kaas
pasta vegetarisch
€17,95
geitenkaas | rucola | gepofte tomaat | notencrumble | tomatensalsa
tapas voor 2 personen
€31,95
Genieten van verschillende warme en koude luxe hapjes, geserveerd met vers brood en boter.
(met uitzondering op vrijdag en zaterdag vanaf 17.00)
Broodplank
€8,95
paprika hummus | aioli | roomboter | huisgemaakte kruidenboter
sushi bowl met gerookte zalm & Crispy chicken
€17,95
Sushirijst | gemarineerde komkommer | zoetzure bospeen | mango | avocado | krokante nori | wasabinoot crumble | Kikkoman sojasaus
