Voorgerechten
sashimi van rund
€12,95
fris pittige groenten | crème van bosui | sushirijst | citrus gel | fris pittige groenten | ponzu | krokante noedels
rilette van kabeljauw
€ 12,95
Gerookte bospeen crème | kappertjes | mini mais | gepofte tomaat| krokante nori| limoenmayonaise
Zalm met gemarineerde gamba
€12,95
Frisse salade | gepofte tomaat | rode ui | gefrituurde kappertjes | citrusdressing | crispy-chilli mayonaise
krokante polenta
€11,95
Muhammara | feta | biet | tomatencrouton | little gem | gebrande cashewnoot
Vers Breekbrood
€8,95
Huisgemaakte kruidenboter| aioli | tomatentapenade
GEROOKTE ZALM
Hoofdgerechten
trio van vlees
€29,95
Bbq kip | brisket | sparerib | huisgemaakte bbqsaus
zalmfilet
€26,95
Risotto van biet | gepofte tomaat| bospeen| torpedogarnaal | schuim van tomaat
Rode Bietenrisotto
€23,95
Gepofte tomaat| crouton| burrata | biet | olijf | kruidenolie
Varkenshaassaté
€24,95
Atjar salade | kroepoek | seroendeng | satésaus
kogelbiefstuk van de green egg
€29,95
Malse Hollandse kogelbiefstuk | kruidenboter | ratalouille
bavette van de green egg
€31,95
Zoete aardappel| mini mais| geroosterde bospeen| chioggia biet| dille citrus beurre blanc
Bospeen | geroosterde sjalot | zoete aardappel | mini mais| gepofte tomaat | truffelsaus
Vega Teriyaki
€25,95
TONIJNFILET VAN DE GREEN EGG
€33,95
Sushi rijst | radijs | bieslook crème| paddenstoelen crumble | sojabonen| kroepoek| saus van kokos en gele curry
3 BEREIDINGEN VAN CHOCOLADE
Desserts
Sorbet
€8,95
Mango | citroen |aardbei | slagroom| tuile
Mango
€9,95
Witte chocolade mousse| merengue| citrus gel| crème brulee ijs
Liefmans cheesecake
€9,95
Compote van framboos| citrus| yoghurt| vanille ijs
red velvet cake
€9,95
Panna cotta limoncello| mandarijn| crumble| frambozen ijs
monchou
€9,95
Crumble van Bastogne | gemarineerde kers | mousse van mascarpone | citrus | sinaasappel ijs
Huisgemaakte Soepen
Enkele soepen zijn ook vegetarisch te bestellen
TOMATEN-GRILDE PAPRIKA SOEP
€7,95
chorizo | zure room
gele curry soep
€7,95
kokosmelk | noedels | kip
Dagsoep
€7,95
Royale burgers
Geserveerd met dikke friet en mayonaise, alle burgers zijn ook vegetarisch te bestellen!
DOUBLE CHEESE
€18,95
little gem sla| cheddar | Goudse kaas | spek | tomaat | burgersaus
de rechter Burger
€18,95
chicken burger
€18,95
Little gem sla | geroosterde paprika | oude kaas | zoet zure rode ui| crispy chili mayonaise
Pasta’s
Pasta gerookte zalm
€18,95
Gerookte zalm | rode ui | soja boon | cashewnoot | pesto
pasta BRISKET
€18,95
Brisket | gepofte groenten | oude kaas | bbq saus
tapas de rechter voor 2 personen
€35,95
Genieten van verschillende warme en koude hapjes, geserveerd met vers brood en boter.
(Te bestellen tot 21:00 uur. Op vrijdag en zaterdag alleen tot 17:00 uur te bestellen)
Broodplank
€8,95
Huisgemaakte kruidenboter | aioli | tomatentapenade
sushi bowl met Sticky Pork & Crispy chicken
€18,95
sushirijst | gerookte zalm| zoetzure rode ui | gemarineerde komkommer | zoetzure wortel | wakame | krokante kip| sojaboon | wasabimayonaise
