Voorgerechten

Oosterse Zalm
€11,95

Wakame salade | sushi rijst | gemarineerde radijs | komkommer | bospeen | wasabi mayonaise

Carpaccio
€11,95

Pesto van zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas | gemengde noten | geroosterde groenten | rucola

Surf & Turf
€11,95

Tartaar van rund | gefrituurde garnaal | gegrilde brioche | eidooier | Reypenear kaas | gepofte tomaat | truffel mayonaise

Geitenkaas Kroketjes
€11,95

Gemarineerde paddenstoelen | little gem sla| geroosterde mini mais | mascarpone | peer | aceto stroop

Pulled Pork
€11,95

Oude kaas krokant | bbq groenten | geroosterde mais | tomaten chutney | gerookte paprika mayonaise

broodplank
€8,95

Tapenade | aioli | roomboter | huisgemaakte kruidenboter

GEROOKTE ZALM

Hoofdgerechten

Kabeljauw
€23,95

Gepofte tomaat | zwarte lintpasta | sugar snap | bospeen | tomatenpesto saus

huis gemarineerde spareribs
€19,95

sambasaus | aioli

Gegrilde bavette steak
€23,95

Bbq groenten | gepofte mais | geroosterde kriel | chimichurri jus

Varkenshaassaté
€17,95

Spies van varkenshaas | atjar | kroepoek | gebakken ui | gemende groenten | satésaus

Quiche van Groenten
€19,95

Gepofte tomaat | tzatziki | oude kaas krokant | chutney van tomaat | rucola | kruidensaus

Vegatarische kip
€19,95

Oosters gewokte vega kipstukjes | radijs | mini mais | sugar snap | kruidige tomatensaus | krokante nori | sesam

Rose gebakken Zalmfilet
€23,95

Sugar snap | radijs | bospeen | geroosterde kokos | saus van gele curry

Trio van Varken
€23,95

Gemarineerde varkenshaas | spareribs | krokant gekruid spek | bbq knolgroenten | gepofte kriel | spareribjus

Brisket & Pulled Pork
€28,95

Pulled pork | bbq groenten | geroosterde mais | tomaten chutney | bbq saus met mojo

Iberico ruglende
€25,95

Sugar snap | gepofte tomaat | zwarte lintpasta | radijs | oude kaas krokant | spare rib jus

3 BEREIDINGEN VAN CHOCOLADE

Desserts

Sorbet
€8,95

Sorbetijs | framboos | mango | aardbei | tuilles | Bastogne crunch

Rabarber
€9,95

Taartje van rabarber | krokante witte chocola | mascarpone | koffie crumble | passievrucht sorbetijs

Monchou cheesecake
€9,95

Bastogne crumble | gemarineerde aardbeien | huisgemaakte lemon curd

Nutella
€9,95

Mousse van Nutella | gemarineerde braam | pistache schuim | Oreo | frambozenijs